Las ollas holandesas son mastodontes de hierro fundido preparados para enfrentarse a tu próximo desafío culinario, ya sea al vapor, estofado, hervido o frito. Sin embargo, generalmente, esta potencia implica (lo has adivinado) un precio elevado. Es importante destacar que, aunque Staub y Le Creuset pueden venderse por entre $200 y $500, hay otras marcas igualmente eficaces. Aquí te presento tres opciones económicas—todas por debajo de $100—que están en oferta ahora mismo en la Gran Venta de Primavera de Amazon.
Para una olla holandesa más pequeña
Soy aficionado de Lodge—tengo una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas que ha sido una fabulosa asistente durante casi una década—y su olla holandesa de 3 cuartos está con un gran descuento. Normalmente esta pequeña olla holandesa de Lodge se vende por más de $100, pero ahora puedes conseguirla por $55.17. (Ten en cuenta que algunos colores podrían costar alrededor de $60.)
Aunque una olla de 3 cuartos no es muy grande, aún así puedes cocinar de tres a cuatro porciones de guarniciones, guisos y sopas en esta olla. Estas son algunas de mis recetas favoritas para cocinar en mi olla holandesa. Este tamaño es excelente para espacios de almacenamiento más pequeños y es considerablemente más ligera si no te interesa levantar un trozo de metal de 15 libras hacia tu estufa. Esta robusta pieza de utensilios de cocina puede durar una generación si la cuidas bien, y lucir elegante mientras lo hace.
Opciones más grandes
Overmont. Aunque no estoy familiarizado con Overmont, esta olla holandesa es una buena opción si buscas una olla más grande. Esta olla holandesa altamente calificada tiene una capacidad de 5.5 cuartos, lo que es mejor para hornear panes o preparar de seis a ocho porciones de sopas y estofados. También es útil para brasear asados o cortes gruesos de carne, y puede soportar temperaturas de hasta 500°F, moviéndose sin problemas del fogón al horno para brasear o para hornear pan a alta temperatura. Está a $59.49 con un cupón de $5 en este momento.
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